油炸花生米的做法

油炸花生米怎麼做好吃？家裡學做油炸花生米需要哪些食材？愛料理的小編為您提供油炸花生米的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的油炸花生米。

油炸花生米食材介紹

主料：

花生米(230克) 西王玉米胚芽油(60克) 白砂糖(適量)

油炸花生米的做法步驟:

1.用這種玉米胚芽油，炸出的花生米香脆，顏色也鮮亮，而且玉米胚芽油有良好的煎炸性和抗氧化穩定性，營養價值也十分豐富。

2.準備花生米和油。

3.將花生米清洗乾淨，並在水里浸泡2.3分鐘。

4.撈出花生米，稍微瀝乾一下水分備用。

5.熱鍋倒入適量的玉米胚芽油。

6.油熱五分倒入步驟4的花生米，小火慢慢炸。

7.在炸花生米的過程中要適當的翻動花生米，防止花生米炒糊了，炸到圖中這個顏色的時候，花生米已經是七分熟了（從花生米入鍋到七分熟約6.7分鐘即可）。

8.爐灶稍微調大一點點火力，將步驟7中的花生米不停的翻炒，炒至花生米鏟起來倒下去的時候，聲音是比較清脆的就可以了（時間約2.3分鐘即可）。

9.炸好的花生米用漏勺瀝一下油，整個廚房都是花生米的香味。

10.將花生米盛入乾淨的容器里，撒上一點白砂糖就可以了~

1小貼士：

油熱倒花生米入鍋的時候，要用鍋蓋適當的蓋一下鍋，防止油濺出來燙傷自己。

在炸花生米的時候要用鏟子不停的翻動花生米，防止花生米受熱不均勻，口感也不會好。

炸熟的花生米撒上糖或者鹽都可以，按個人口味調配就好。