清蒸鯧魚的做法

清蒸鯧魚怎麼做好吃？家裡學做清蒸鯧魚需要哪些食材？愛料理的小編為您提供清蒸鯧魚的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的清蒸鯧魚。

清蒸鯧魚食材介紹

主料：

鯧魚(一條)

輔料：

鹽(少量)料酒(一勺)生姜(若干)小蔥(若干)

清蒸鯧魚的家常做法步驟:

1.食材鯧魚一條。

2.近照一張，北方應該叫平魚吧。

3.魚身兩面划倆刀。

4.用少量鹽，用手將鹽均勻碼在魚的上下倆面。

5.生薑切絲。

6.加入一勺料酒，姜絲放在魚身上，醃制十分鐘，入味些。

7.清水下鍋蒸8分鐘，燜2分鐘。開中火。

8.切好小蔥。

9.蒸好後去除生薑絲，撒些小蔥。放點紅辣椒，為了拍圖好看些。

小貼士：

1:吃口味清淡的，第4圖這些鹽剛好。

2:口味重的，在適量加些鹽。

3:清水一次性加滿，中火蒸。

4:蒸好後也可加一勺味極鮮醬油。

5:這魚也可以不醃制，現吃現蒸。