紅燒排骨的做法

如何做紅燒排骨好吃？其實紅燒排骨的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做紅燒排骨的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會紅燒排骨的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

紅燒排骨食材介紹

主料：

排骨(1500g)

輔料：

油(少量)白糖(少量) 蔥姜蒜(少量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(1個)料酒(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 腐乳(1塊)

紅燒排骨的做法步驟:

1.準備好所需食材。

2.鍋內放油，白糖炒出糖色。

3.下入排骨翻炒上色。

4.下入蔥姜蒜，八角，桂皮，花椒，香葉，料酒翻炒均勻。

5.下入老抽翻炒上色。

6.加入熱水至沒過排骨，放入1塊腐乳。

7.水開後蓋蓋子轉小火燉制半小時，加入適量鹽，繼續小火燉制一個小時。

8.一盤美味的紅燒排骨就出鍋啦！

小貼士：

燉制時也可以用啤酒代替水，燉出的排骨更香。