酸辣雞爪的做法

喜歡吃酸辣雞爪的朋友，其實可以在家自己動手做酸辣雞爪，因為酸辣雞爪的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的酸辣雞爪比起來，自己做的酸辣雞爪又健康，吃起來更放心。

酸辣雞爪食材介紹

主料：

雞爪(500克)

輔料：

辣椒(8個)檸檬(1個) 生抽(少許)醋(少許)白糖(少許) 鹽(少許)

酸辣雞爪的做法步驟:

1.檸檬切片擠出汁水倒入容器備用

2.辣椒切碎倒入檸檬汁，一起攪拌，倒入生抽，少許鹽和糖，倒入醋酸度自己口味調

3.這是醃制好的汁水

4.雞爪切開，清理乾淨放入姜片清水煮開後再煮5分鐘，撈起來瀝乾放入冷水中浸泡15分鐘，讓雞爪皮更有彈性

5.拌勻

6.裝密封盒來回搖晃，讓料入味

小貼士：

雞爪不要煮過頭皮易爛