黃燜雞腿的做法

黃燜雞腿食材介紹

主料：

大雞腿(1個) 土豆(兩個)

輔料：

姜(三片)大蒜(三四瓣)油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 咖喱粉(適量)洋蔥(30克) 水(適量) 生抽(適量)料酒(適量)

黃燜雞腿的做法步驟:

1.成品圖片是不是很誘人？

2.準備下食材

3.土豆和洋蔥切塊，雞腿剁成大小差不多的塊，姜切條，大蒜切片，備用！

4.雞腿肉放開水里焯幾下，去除血腥！撈起瀝乾水份，備用！

5.鍋里放適量的油，燒熱後，把大蒜和姜放入爆香！

6.把雞腿肉放入，翻炒片刻，放適量的料酒，繼續翻炒均勻！

7.把土豆倒入，繼續翻炒，大約兩分鐘，放適量的生抽，咖喱粉，繼續翻炒均勻！

8.鍋里放適量的水，大約1500克，大火燒開，轉中小火燜到水差不多乾！大約三十多分鐘！

9.洋蔥放入，放適量的鹽和雞精，翻炒片刻，再放少許水燜兩分鐘！

10.收汁時不要太乾，得留點湯，盛起裝盤！是不是很下飯！這道黃燜雞就做好了！

小貼士：

雞腿肉要用開水焯下，去除血腥，放適量的咖喱粉，有點微辣，開胃，還能去除血腥！喜歡吃辣的還有喜歡吃香菇的可以加點辣椒和香菇哦，口味肯定棒棒的！