螞蟻上樹的做法

螞蟻上樹食材介紹

主料：

粉絲(100g) 豬肉(50g)

輔料：

蔥姜蒜(少許)油(適量) 生抽(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 水(1大勺) 豆瓣辣醬(適量)

螞蟻上樹的做法步驟:

1.乾粉絲用溫水泡開後，用刀切成10釐米左右的段。

2.豬肉切成肉末，姜蒜切片備用，蔥切小段。

3.熱鍋涼油放入蔥薑片炒香。

4.下入肉末大火煸炒至段生。

5.加入適量豆瓣辣醬翻炒均勻。

6.倒入一大勺清水，以防粘鍋。

7.下入泡好的粉絲，翻炒兩下。

8.下入老抽上色，鹽，生抽調味。

9.撒入蔥花翻炒兩下即可出鍋。

10.美味的螞蟻上樹做好了！

小貼士：

注意不要忘記放一手勺水，否則粉絲很容易粘鍋的，但也不能放多了，多了就成了燉菜了，影響口感。