香辣土豆牛肉片的做法

    這道是用土豆片和牛肉片一起快速烹飪而成，以往就知道以長時間的燉煮方式來烹飪牛肉，自從有一次嘗試這種烹飪方式之後，後來就經常這樣解決牛肉的，提前把牛肉切好後上漿醃制，過熱油後就可以配上一些食材就能烹飪出如此美味的菜餚，喜歡的可以試試的。

    主料

    牛肉350克  土豆180克

    輔料

    油30克  香辣粉少許  蔥姜蒜粉少許  孜然粉少許  香油少許  香菜少許  鹽4克  黃酒1湯匙  油辣椒少許

    #九陽炒菜機#香辣土豆牛肉片的做法

    1.牛肉泡清血水後洗淨切成薄片

    2.準備調料

    3.牛肉里加入鹽，黃酒，蔥姜蒜粉，香辣粉拌勻後再滴入少許香油抓勻醃制1小時

    4.土豆去皮切成薄片，香腸摘洗乾淨後切段

    5.鍋內倒油

    6.溫油下入牛肉片爆炒至變色撈起

    7.再把土豆片加入炒出香味變色

    8.加入少許鹽和油辣椒煸炒均勻

    9.再把牛肉回鍋翻炒均勻

    10.最後把香菜段加入翻炒均勻後熄火出鍋

    烹飪技巧

    1.各家的口味不同，請按照自家的口味調味； 2.牛肉片要切成薄薄均勻的片，這樣才能達到快速烹飪的效果。