培根金針菇的做法

葷素搭配的培根金針菇

食材介紹

主料：培根(80克) 洋蔥(60克) 黑胡椒粉(1茶匙)  輔料：白金針菇(200克)  生抽(1/2茶匙)  蠔油(1茶匙)

培根金針菇的做法步驟:

1.洋蔥，剝去外皮層；

2.切取四大片；

3.少油，下鍋煎；

4.洋蔥變軟撈入盤中。

5.白金針菇，切掉根部；

6.分枝泡洗，瀝乾；

7.放生抽、黑胡椒粉，拌勻。

8.培根；

9.分片；

10.用培根包裹一枝金針菇；

11.用牙簽鎖住；

12.少油，下培根金針菇卷煎至吐油、菇軟撈出。

13.少水燒沸，放蠔油、黑胡椒粉拌均勻，至汁約濃；

14.將汁澆在培根金針菇卷上即可。