竹蓀的做法

    竹蓀不知為何基本只有在山裡面長大的孩子才知道有這美味的東西，說起初時竹蓀的印象，差不多在十歲左右的時候。這氣味太古怪了，特別是剛採回來，沒有經過哄乾的，那氣味真是難聞，就像是榴蓮，有同樣的感覺。
    吃上幾次時，愛上了這個美味，有種著迷的感覺，也許是因為這個味道，總能使我想起小時候的在農村許多好玩又有趣的事情。

    主料

    竹蓀8根  雞蛋1個  香菇(乾)3個  木耳乾1個  肉末20克  胡蘿蔔適量  豆腐20克

    輔料

    生抽10毫升  蝦米適量  芝麻適量  辣椒醬適量

    愛竹蓀說與生命靈數的做法

    1.先把乾的竹蓀泡發，取根部位置

    2.把泡發的香菇乾，和木耳乾，胡蘿蔔，肉，豆腐全部切碎，加上點蝦米，加點生抽，下到鍋里炒兩分鐘

    3.炒好後，加一個雞蛋（其實加蛋白就可以，或者是 加點澱粉）

    4.加點葡萄籽油

    5.再把上面弄好的材料塞到竹蓀的肚子裡面，擺好，上鍋蒸10分鐘（塞的時候有點時間）上面的花是蒸好之後擺上去的。

    6.蒸好後出鍋，可以自己擺造型，我灑了點黑芝麻，

    烹飪技巧

    其實沒有什麼技巧，反正做成自己的口味就好