黃燜雞的做法

火遍全國各地的美味小吃，我的配料里鹽味比較輕，喜歡味道重的可以加點醬油或者鹽。我這個配方是一個人的量哦，人多可以多點肉肉和菜哦

食材介紹

琵琶腿(3只),青椒(2個),金針菇(100g),冬瓜(100g),生姜(5片),八角(1個),桂皮(1個),小茴香(適量),草寇(2個),丁香(適量),香菇(3朵),雞湯(適量)

黃燜雞的做法步驟

1. 琵琶腿去骨頭，香菇切小塊（其實乾香菇最後），辣椒去籽切塊

2. 黃酒，醬油，生薑醃制20分鐘

3. 熱鍋熱油，放入調料（乾辣椒，八角，桂皮，小茴香，草寇，香味），再放入醃制好的雞肉

4. 除了青椒其他的食材都下鍋，繼續翻炒

5. 加入雞湯，湯量要沒過菜，小火慢燉

6. 汁快收乾的時候放入青椒，燒3.4分鐘就可以出鍋啦！

7. 出鍋啦~

小貼士

蔬菜其實可以根據個人喜好隨便加，土豆，豆腐皮，海帶等等都可以的哦~