加五花肉香煎杏鮑菇更好吃

　　香煎杏鮑菇是菜鳥都能做的簡單美味，做這道菜的時候我喜歡加點五花肉片，更香，更好吃。

　　原料：

　　杏鮑菇1根，五花肉少量，青豆少量，小紅椒2根，生抽、老抽、鹽各適量。

　　準備工作：

　　1、杏鮑菇洗淨後先切成厚片，然後在每片上面都打上十字花刀，這樣比較漂亮而且容易入味。

　　2、五花肉切片，青豆搓掉豆皮同，小紅椒切片。

　　做法步驟：

　　1、起煎鍋，在鍋底刷層油，放入杏鮑菇用小火煎至兩面微黃，盛出待用。

　　2、原煎鍋再下少許油，放入五花肉片兩面煎香，並在五花肉片上面淋少許生抽，更美觀。

　　3、五花肉煎好以後倒入適量清水，再下入煎好的杏鮑菇片，加鹽和老抽並蓋上鍋蓋。

　　4、燜煮3分鐘後打開鍋蓋，倒入小紅椒片翻炒至斷生即可出鍋。