冰糖醋姜的做法

冰糖醋姜怎麼做好吃？家裡學做冰糖醋姜需要哪些食材？愛料理的小編為您提供冰糖醋姜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的冰糖醋姜的做法。

冰糖醋姜食材介紹

主料：

生薑(500克) 冰糖(150克) 白醋(300ml)

冰糖醋姜的做法步驟:

1.生薑準備好，洗乾淨泥土，備用。

2.生薑去皮洗淨切後自然晾乾水分。

3.把生薑切成薄片，大小適中就好，但越薄越好。

4.把裝生薑片了的容器用開水煮一下，消毒後晾乾水分備用。

5.生薑片醃制好後擠出水份，放入容器中碼好，擠壓結實。

6.然後倒入白醋，白醋的量為末過生薑片最好。

7.最後碼上冰糖覆蓋住生薑片。

8.蓋上蓋子密封，一般隔天就可以食用了，但是醃制3，4天口感最好！

9.冰糖醋姜的成品圖。

小貼士：

生薑要選這種帶泥土的，無公害的產品，但不要老姜，嫩點生薑或者沙姜口感更好，如果一個人吃，醃制姜的量就減少，因為醃制時間太長，口感就沒有那麼好了。。