羊肚的做法有哪些

羊身上的每一個部位的味道都是不一樣的，並且它們的做法也是不一樣的，羊肚也是這樣，它擁有很多種的做法，每一種做法都讓羊肚變得特別的好吃，今天大家就和小編一起去看看羊肚都有哪些做法吧！

蔬菜羊肚湯的做法

食材準備

羊肚、胡蘿蔔、土豆、香椿、姜片、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。

方法步驟

1、用加鹽的熱水搓洗羊肚，然後切成絲備用。

2、將胡蘿蔔、土豆切成小塊，香椿切成條備用。

3、在鍋里加入適量的水，然後放入胡蘿蔔、土豆、蔥。將、煮到7層熟左右。

4、然後加入料酒、香椿、羊肚條。

5、當羊肚全部漂浮在湯麵上的時候，將火改成小火繼續煮15分鐘左右。

6、在起鍋前，加入鹽、胡椒粉等調料，就可以開動了。

爆炒羊肚的做法

食材準備

羊肚、朝天椒、大蔥、乾辣椒、朝天椒、香菜、花椒、姜、料酒、雞精、植物油、醬油、鹽。

方法步驟

1、首先將羊肚煮熟，切成絲，蔥姜、朝天椒切成絲，香菜切成段。

2、在炒鍋中加入植物油，然後放入花椒爆香，再加入蔥、姜、乾辣椒爆炒。

3、放入羊肚，2分鐘之後加入料酒、醬油、鹽，繼續大火爆炒。

4、翻炒5分鐘左右，放入雞精、紅辣椒絲、胡椒粉翻炒。

5、關火之後，放入香菜，翻炒均勻即可食用。

當歸羊肚湯的做法

食材準備

羊肚、當歸、料酒、薑片、乾辣椒、鹽、香蔥、香菜、胡椒粉、雞精。

方法步驟

1、首先將羊肚洗乾淨，焯好備用。

2、將焯好之後的羊肚放入鍋中，接著放當歸、料酒、薑片、乾辣椒、少許鹽。

3、大火燉煮，直至羊肚爛熟，然後將羊肚撈出。

4、將羊肚切片，再放入鍋中煮沸。

5、加入香菜、蔥花、胡椒粉、雞精調好味就可以了。