白蘿蔔排骨湯

白蘿蔔是燉湯中最為常見的一種搭配了，它能夠很好的去腥味，再燉羊肉，燉牛肉，燉排骨的時候都經常使用白蘿蔔，這裡我們就來看看白蘿蔔排骨湯有哪些燉法吧。

白蘿蔔排骨湯

食材準備

白蘿蔔400克，排骨200克，鹽適量，雞精少許，生姜，大蒜適量，蔥少許，白醋適量。

方法步驟

1、將蘿蔔洗淨切塊，生薑，大蒜切片，蔥切碎，排骨洗淨焯水；

2、排骨煮去血水，放入高壓鍋中，加入蘿蔔，生薑，大蒜，醋，水；

3、選擇燉湯鍵，煮好後加入鹽，雞精，蔥花即可出鍋。

家常白蘿蔔排骨湯

食材準備

小排450克，白蘿蔔1個，枸杞適量，蔥姜蒜適量，八角，料酒 ，鹽，醋適量。

方法步驟

1、將小排洗淨泡水，白蘿蔔切塊；

2、排骨入冷水鍋中，煮沸後攪動關火；

3、飛水的小排洗淨，放入砂鍋中，加入薑片，八角，蔥結，料酒，醋適量；

4、然後加入足量的水，大火煮開後轉為小火煮40分鐘；

5、然後加入白蘿蔔，大火煮開，加入枸杞，小火煮至白蘿蔔熟透，肉爛，加入蔥結，鹽調味即可。

玉米白蘿蔔排骨湯

食材準備

排骨適量，玉米，白蘿蔔，鹽，蔥結適量，料酒，雞精適量。

方法步驟

1、將玉米切段，排骨斬塊，白蘿蔔切滾刀塊，姜切片，蔥切段；

2、排骨洗淨後放入開水鍋中焯水，撈出洗淨；

3、將排骨放入砂鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，大火燒開；

4、然後小火燉煮1小時，加入切塊的白蘿蔔和玉米燉煮半小時；

5、然後加入鹽，雞精調味即可。

酸菜白蘿蔔排骨湯

食材準備

排骨1斤，泡青菜100克，豌豆莢100克，蘋果100克，白蘿蔔適量，大蒜適量，番茄1個，小蔥適量，生薑，大蒜，香菜，料酒 ，花椒面，生抽，鹽，豬油適量。

方法步驟

1、肋排洗淨瀝水，放入盆中，加入料酒 ，鹽，花椒粉碼味半小時；

2、豌豆莢洗淨，平菇撕絲，蘿蔔切片，蔥打結，酸菜切碎；

3、番茄去皮 ，剁成番茄泥，鍋中水燒開後放入排骨焯水；

4、然後將排骨放入高壓鍋中，加入1升水，放入生薑蔥，高壓鍋上汽後小火煮20分鐘；

5、鍋中燒熱少許豬油，放入蔥姜蒜爆香，倒入番茄泥炒香，加入酸菜翻炒均勻；

6、然後將排骨倒入鍋中，加入豌豆莢，蘿蔔，平菇，鹽，生抽調味，，撒些香菜即可。

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