燜飯的做法大全

燜飯吃起來可香啦，相信很多朋友也比較喜歡吃燜飯，而且燜飯的做起也是多種多樣噢，花樣多吃去來就不會感覺到膩。那麼燜飯的家常做法又有哪些呢，哪些燜飯又是我們能夠容易吃到而且能夠輕易學會呢？下面小編整理了一些關於各種燜飯的做法，那就一起來看看燜飯的做法大全吧。

五寶燜飯

食材準備

大米，番茄，豬小排，臘腸，土豆，蒜苗，油，鹽，醬油，排骨醬，雞粉，澱粉，黑胡椒粒。

方法步驟

1、排骨洗淨瀝乾水後放入醬油、雞粉、排骨醬，少許澱粉攪拌均勻醃制20分鐘；

2、番茄、土豆去皮洗淨切小塊，蒜苗洗淨分莖葉切段，臘腸用開水浸泡片刻後切片；

3、土豆塊和蒜梗部分加入少許鹽、黑胡椒粒、食用油攪拌均勻後醃製片刻；

4、大米洗好後放入電飯鍋中，注入適量的清水，除蒜葉外，全部食材倒入電飯鍋中；

5、米飯煲好後，倒入蒜葉，再遮上蓋子燜煮10分鐘左右，出鍋前拌勻即可。

臘味雙拼燜飯

食材準備

大米，臘肉，臘腸，西蘭花，蠔油，香油，生抽，砂糖，鹽，油。

方法步驟

1、先將米飯按照日常的順序煮好備用；

2、臘腸和臘肉用溫水沖洗乾淨後切片，西蘭花焯水加點油和鹽，撈出瀝乾水分備用；

3、米飯煮至有小孔時放入切好的臘腸和臘肉；

4、把蠔油、生抽、砂糖、香油和一勺冷開水攪拌均勻後澆到飯上攪拌均勻再配上焯過的西蘭花即可。

紫薯排骨燜飯

食材準備

大米，豬小排，紫薯，花生油，食鹽，姜，蔥，醬油，白糖。

方法步驟

1、排骨洗乾淨，瀝乾水，放進姜、蒜、油、鹽、糖、醬油進行調味醃制2小時；

2、大米洗乾淨，放上適量的水並加入排骨開煮；

3、紫薯剝皮洗淨後切成小丁，排骨煮了10分鐘後，加進紫薯，至熟透即可；

4、最後加上小蔥，出鍋前攪拌均勻即可。

五花肉豆角燜飯

食材準備

豆角，五花肉，大米，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，色拉油，食鹽，醬油，料酒，蠔油，胡椒粉。

方法步驟

1、五花肉洗淨切丁，土豆去皮洗淨切丁，洋蔥、胡蘿蔔、豆角處理好後切小丁；

2、起油鍋，將五花肉丁放進去煸炒出油後加料酒、醬油、胡椒粉調味；

3、放進胡蘿蔔、洋蔥丁、土豆丁翻炒幾下後把豆角丁倒進去炒勻，烹入適量蠔油，還有鹽適量；

4、大米淘洗乾淨放進電飯鍋中，將五花肉豆角倒進去，注入適量清水燜煮熟後即可。