白果怎麼吃最好

白果其實就是銀杏的果實，現在很多城市的行道樹都換成了銀杏，秋季的時候最是好看。不過雖然這白果具有一定的營養價值，但是它微苦，而且有小毒，所以在烹飪的時候就要尤為注意了，這裡我們就來看看白果怎麼吃最好。

白果的吃法：白果豬肚湯

食材準備

白果適量，豬肚少許，黑胡椒粉適量，清水適量，雞粉，鹽少許。

方法步驟

1、將處理好的豬肚度和白果放入鍋中，加入水煮；

2、然後加入適量的黑胡椒粉，蓋鍋煮開，再煮5分鐘；

3、然後轉入電燉鍋中，蓋鍋後啓動，燉煮1小時；

4、開鍋後加入適量雞粉和鹽調味即可。

白果的吃法：白果杏仁美膚湯

食材準備

白果適量，杏仁少許，豬皮，蔥姜，八角，黃酒，鹽少許。

方法步驟

1、將白果去皮去心，杏仁和薑片洗淨切片，蔥切段；

2、豬皮去脂肪，洗淨去毛，放入八角和花椒燒開的水中焯燙後撈出，切條；

3、湯鍋中放入白果，杏仁，豬皮，加水，煮開後撇去浮沫；

4、然後放入黃酒，蓋鍋燒開，轉為小火燉煮半小時，加鹽調味；

5、最後淋入麻油，撒入蔥花即可。

白果怎麼吃：白果松仁炒玉米

食材準備

甜玉米粒，白果適量，松子1把，黃瓜，胡蘿蔔少許，糖，鹽，澱粉，水。

方法步驟

1、將白果去殼，去皮放入水中，加鹽煮開，然後再小火煮3分鐘；

2、撈出後放入冷水中浸泡半小時，洗淨瀝乾待用；

3、鍋中水開，放入甜玉米焯燙1分鐘後撈出；

4、澱粉加水調成水淀粉，松子放入微波爐叮1分鐘後去殼；

5、黃瓜洗淨切丁，胡蘿蔔去皮後切丁，鍋中少許油放入黃瓜和胡蘿蔔煸炒；

6、炒熟後放入玉米粒，加少許鹽，一勺糖，放入白果和松仁；

7、炒勻後倒入水淀粉翻炒至粘稠後出鍋即可。

白果怎麼吃不苦

白果有一定的苦味，可以在烹調之前放入鍋中煮熟，這樣能去苦味，而且白果的內皮，煮好後馬上過涼，就非常好去除了。然後再次浸泡一段適量，這樣白果的微毒也能去除了。

白果怎麼吃最好

白果也就是銀杏的果實，它是不能夠生吃的，因為它有一定的毒性，可以煮熟了吃，但是每次不要超過15克，並且不宜長期食用。白果最好炒食或者煮食，白果的毒性能融於水，加熱也能被破壞，所以烹飪前最好泡一泡，然後充分煮熟。