果醬聖誕樹麵包的家常做法

　　聖誕的腳步越來越近了，祝大小朋友們聖誕快樂!

　　食材主料：高筋麵粉180g、黃油15g、鹽少許、蛋液25g、水75g、糖20g、酵母2g、果醬適量

　　步驟

　　1.將除黃油外的材料放入麵包機，啓動一個和面程序。

　　2.加入黃油，開啓第二個和面程序。

　　3.直到出膜。

　　4.發酵至2倍大。

　　5.取出排氣，分割成35克一個的面團。

　　6.取一個面團擀成圓片，放入果醬。

　　7.收口，團成圓形。

　　8.依次做好剩餘的面團，將其中一整形成長條狀。

　　9.靜止發酵40分鐘至2倍大，刷蛋液，送入烤箱，170度，15分鐘。

　　10.取出後表面篩糖粉，加裝飾。

　　小貼士：果醬麵包餡料不要放多了，不然會變成爆漿麵包的哦。