網紋夾心麵包的做法

喜歡吃網紋夾心麵包的朋友，其實可以在家自己動手做網紋夾心麵包，因為網紋夾心麵包的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的網紋夾心麵包比起來，自己做的網紋夾心麵包又健康，吃起來更放心。

網紋夾心麵包食材介紹

1、高筋麵粉(200g) 1、酵母(3g) 1、鹽(1g) 1、細砂糖(30g) 1、牛奶(90g) 1、奶粉(15g) 1、黃油軟化(20g) 雞蛋液(40g) 藍莓果醬(適量) 雞蛋液（刷表面）(適量)

網紋夾心麵包的做法步驟:

1.先曬曬我新買的高筋麵粉，價格實惠，試試好用不

2.把麵包材料中標1的，除了黃油以外，全部放入麵包桶里，開啓和面程序揉成面團後，加入軟化黃油繼續揉至擴展階段

3.可以扯出薄膜

4.直接放入麵包機里，開啓發酵程序進行發酵至兩倍大

5.發酵好的面團用排氣擀麵杖擀壓排氣

6.分成4等份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

7.取出3個面團，都擀成20cm的面片

8.剪一個比面片大一點的油紙，墊在面片下面，面餅刷上果醬，邊緣留1cm不刷

9.蓋上第二個面片，再刷上果醬，蓋上第三片，不要刷果醬了

10.取出剩下的面團擀成橢圓形

11.用網紋刀割開

12.拉開鋪在面片上

13.兩手提著油紙放在8寸披薩盤里，放入烤箱，烤箱里放入一碗85度的水進行2次發酵至兩倍大

14.發酵好的麵包取出，在表面刷上一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱中層，170度烤22分鐘左右，看著上色後蓋上錫紙

15.烤好後取出放涼

16.成品圖