油渣春菜煲的家常做法
來源:愛料理 分類:麵條 時間:2024-01-20 05:53:38
這菜真的是適合牙口不好的老人家,先將五花肉煸出油,再用油渣來燉煮春菜,春菜糯爛有味,這油渣也十分的適口。為什麼我會這麼講,因為我家牙口不好的婆婆就愛吃這道菜。喜歡的朋友們也可以參考一下哦。
食材主料:春菜750g、五花肉150g、油適量、鹽適量
步驟

1.備好所用食材。

2.五花肉焯洗一下備用。

3.鍋里加適量少許色拉油,將五花肉改刀下鍋。

4.編至五花肉出油成油渣,將多餘的油控出。

5.將春菜洗淨改刀下鍋。

6.加適量細鹽炒至食材掛味。

7.再加入半小碗清水燜至春菜熟爛即可。

8.這樣子一份油渣春菜煲就完成了。
小貼士:燉煮的清水不用太多,春菜在燉煮的時候還是會出汁的。