黃豆醬拌面的做法

黃豆醬拌面怎麼做好吃？家裡學做黃豆醬拌面需要哪些食材？愛料理的小編為您提供黃豆醬拌面的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的黃豆醬拌面。

黃豆醬拌麵食材介紹

主料：

麵條(一小把) 胡蘿蔔(半根) 黃瓜(半根) 黃豆醬(2勺) 洋蔥(半個)

輔料：

鹽(少許) 生抽(少許)蠔油(少許)

黃豆醬拌面的做法步驟:

1.所有的主材：麵條、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、黃豆醬。

2.胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥切絲備用。

3.水開後下面，煮的時候加少許鹽，出鍋後麵條不那麼容易粘在一起。

4.煮熟的麵條撈出瀝乾水分備用。

5.把胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥過水，立即撈出。

6.將過水的蔬菜、鹽、生抽、蠔油、黃豆醬與麵條拌勻，這道美味的黃豆醬拌面就完成了，超級簡單吧！

7.好吃的黃豆醬拌面。

小貼士：

據研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇；保持血管軟化；黃豆中的抑胰每，對糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者，大有補益。

藥理作用：有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食慾。同時它還含有大腦和神經組織的重要組成部分磷脂，並含有豐富的膽鹼，有健腦作用，可增強記憶力。黃豆醬是降低前列腺增生症及腸癌發病率的食療佳品。