葡式蛋撻的做法

葡式蛋撻是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說葡式蛋撻的做法步驟，看看葡式蛋撻怎麼做既美味又好吃。

葡式蛋撻食材介紹

動物淡奶油(200克) 純牛奶(200克) 雞蛋黃(5個) 蛋撻皮(18個) 煉乳(4勺)

葡式蛋撻的做法步驟:

1.將所需食材分別稱重，雞蛋分出蛋黃。

2.奶鍋加入牛奶，淡奶油，煉乳，白砂糖加熱1分鐘左右至糖融化即可關火冷卻。

3.準備麵粉，蛋黃打散。

4.奶鍋里曬入麵粉攪拌。

5.加入蛋黃液攪拌。

6.將蛋撻液過篩。

7.蛋撻皮提前拿出室溫解凍，擺入烤盤將過篩的蛋撻液倒入蛋撻皮中八九分滿均可。

8.烤箱提前預熱上下火200度烤25分鐘即可。

9.出爐擺盤美美噠。

10.開吃啦，外皮香酥可口，餡料奶香濃郁。