6寸戚風蛋糕的做法

6寸戚風蛋糕是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。6寸戚風蛋糕樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

6寸戚風蛋糕食材介紹

玉米油(20克) 低筋粉(40克) 檸檬汁(幾滴)

6寸戚風蛋糕的做法步驟:

1.準備材料。

2.蛋清蛋黃分離。

3.蛋黃加入牛奶、玉米油糖攪拌均勻。

4.低筋麵粉過篩。

5.攪拌均勻。

6.蛋清加入白砂糖打發成魚眼狀。

7.打成魚眼狀滴幾滴檸檬汁。

8.打發至尖峰狀。

9.蛋黃中加入一部分蛋清翻拌。

10.攪拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

11.倒入模具，振一下氣泡。

12.烤箱提前預熱，上下140度烤40分鐘。

13.烤好後把模具倒扣晾涼。

14.脫模了。

15.再來一張成拼圖。