丹麥手撕金磚的做法

丹麥手撕金磚是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享丹麥手撕金磚做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的丹麥手撕金磚香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

丹麥手撕金磚食材介紹

高筋麵包粉(160克) 低筋麵粉(90克) 純淨水(110克) 奶粉(15克) 鹽(3克) 酵母(4克) 黃油（裹入用）(110克)

丹麥手撕金磚的做法步驟:

1.準備好所需食材。

2.把除黃油和鹽以外的所有食材依次放入容器中，先液體後固體，酵母放在最上面。

3.揉成面團後移至案板上，放入軟化的黃油和鹽。

4.繼續揉、搓、摔、打，一開始比較粘手，揉一會就好了。

5.把面團揉至出膜狀態。

6.擀成面片放入冰箱冷凍30分鐘。

7.利用冷凍面片的時間把裹入黃油切片，排放在保鮮袋內。（黃油要提前軟化）

8.用擀麵杖擀成黃油片。

9.取出面片擀成黃油片的兩倍大，把黃油放在面片中間。

10.把面片折起來包裹住黃油，封口處捏嚴。

11.擀成長方形的面片。

12.從面片的3/4處兩邊對折。

13.然後疊到一起，就和疊被子一樣，放進冰箱冷藏30分鐘。

14.取出後再次擀成長方形的面片。

15.折成三折放進冰箱冷藏30分鐘。

16.取出後擀成厚度約為兩釐米的面片。

17.均勻的切割成六條。

18.三條為一組切面向上編成辮子。

19.把編好的辮子對折，收邊向下排放土司盒內。

20.發酵至土司盒的八九分滿蓋上土司盒蓋。

21.烤箱170度預熱，放入下層上下火烤40分鐘。（具體溫度和時間根據自家烤箱脾氣而定。）

22.到時間後取出土司盒，把烤好的土司倒扣出來即可。

23.成品圖。