灌湯包的做法

灌湯包怎麼做好吃？家裡學做灌湯包需要哪些食材？愛料理的小編為您提供灌湯包的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的灌湯包。

灌湯包食材介紹

肉餡(適量) 皮凍(適量) 餃子皮(適量) 生抽(一小勺) 色拉油(一小勺) 五香粉(適量) 鹽(適量)

灌湯包的做法步驟:

1.準備食材

2.將生姜，生抽，鹽、糖 、色拉油、五香粉依次加入肉餡

3.順時針攪拌上勁！待所有調料和肉餡融合，攪拌好之後靜置五分鐘！

4.將皮凍切成小丁！（皮凍的做法參照我菜譜里的做法，如果嫌麻煩可以去超市買成品，口感就大幅下降了哦）

5.將餃子皮放案板上再稍微桿擀大一圈！這樣做出來的包子皮薄！更透亮！

6.將擀好的餃子皮上填入二分之一的肉餡

7.在肉餡上盡可能多的填入皮凍丁使之包裹住肉餡，收緊口！否則遇熱後湯汁會流出來！

8.將水燒開，放入包好的包子！大火蒸12分鐘！

9.時間到！關火揭蓋！剛還胖乎乎的包子瞬間就塌了下來！

10.裝盤趁熱美美的享用吧！

11.還可以蘸上醬汁（生抽，醋，香菜）

12.要想原汁原味，用一根吸管輕輕插入！慢慢的吮吸入口，回味無窮哦！