樹莓白朱古力慕斯的做法

喜歡吃樹莓白朱古力慕斯的朋友，其實可以在家自己動手做樹莓白朱古力慕斯，因為樹莓白朱古力慕斯的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的樹莓白朱古力慕斯比起來，自己做的樹莓白朱古力慕斯又健康，吃起來更放心。

樹莓白朱古力慕斯食材介紹

淡奶油(200克) 白巧克力(40克) 蛋黃(一個) 水(20克) 細糖(12克。)

樹莓白朱古力慕斯的做法步驟:

1.稱好牛奶，白朱古力，蛋黃一個。一次加入奶鍋。

2.打開煤氣小火慢煮至熔化。注，不可開大火。

3.稱好8個魚膠內加20克的水。不可以是開水。因為我懶，魚膠粉加開水的圖省略了………

4.倒入奶鍋。攪拌

5.攪勻，無顆粒。

6.準備好容器和濾網。一定要過濾，

7.放一旁等溫度到常溫備用，

8.倒淡奶油200克加12克細糖打發。注，奶油一定要動物奶油。

9.看圖，球拿起有紋條即可，

10.倒進備用的白朱古力容易，攪勻

11.用刮刀一攪勻

12.下圖。白朱古力慕斯

13.拿模具和準備好樹莓和小塊寂風蛋糕。

14.下圖。先倒進白朱古力慕斯再加樹莓最後放寂風蛋糕

15.做好了。放進急凍。2小時。我急凍的冰箱是0下15度的。所以放兩小時就可以脫膜了。

16.兩小時到，可以脫膜了，做好了。

17.冰箱拿出打好的忌廉

18.沿著邊慢慢擠上。下圖。

19.準備裝飾水果。

20.我是放草莓和藍莓樹莓的。為啥呢，因為懶啊

21.做好了。