自制豆腐的做法

自制豆腐怎麼做好吃？家裡學做自制豆腐需要哪些食材？愛料理的小編為您提供自制豆腐的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的自制豆腐。

自制豆腐食材介紹

內脂(2克) 清水(950克)

自制豆腐的做法步驟:

1.豆子提前浸泡一夜

2.和清水一起，將豆子入原汁機磨豆漿

3.將磨出的豆漿過濾（千萬不能省）

4.煮豆漿，煮開以後繼續煮3-5分鐘

5.豆漿表面有結豆皮，記得撈出來

6.關火後等3分鐘加入內脂水（等待的時間將2g內脂用10g水化開）快速攪拌勻

7.蓋上鍋蓋，靜置20-30分鐘，開鍋就是滑嫩的豆花啦，這個就是平時吃的豆花

8.再將其攪碎

9.磨具中放入紗布，將其裝入其中，然後上面用重物壓半個小時左右

10.成品