蔥香芝麻卷的做法

如何做蔥香芝麻卷好吃？其實蔥香芝麻卷的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做蔥香芝麻卷的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會蔥香芝麻卷的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

蔥香芝麻卷食材介紹

主料：

中粉(300克) 溫水(170克) 酵母(4克) 糖(5克) 鹽（拌陷）(若干) 黑芝麻（拌陷）(若干)

輔料：

色拉油(若干) 鹽(4克)

蔥香芝麻卷的做法步驟:

1.芝麻鹽圖片省略了，就是黑芝麻炒熟以後碾碎一些拌入適當量的鹽，鹽也要炒一下哦。

2.首先開始和面：麵粉加入酵母，畫圈圈，再加入糖畫圈圈，最後加鹽用筷子畫圈圈，拌入麵粉中。不要一起加，因為鹽和酵母吧7能一起的哦。3次分開哦

3.加入溫水，繼續筷子畫圈圈，到幾乎看不到多餘的乾麵粉。水吧7要一下到晚完，看情況。

4.再用手去揉成團，至光滑面團以後準備發酵，大概50分鐘左右。

5.50分鐘左右看看情況，如圖用手插個圓孔不回縮塌陷就發好了。我是肉工揉面的。也可以機器。

6.排氣，用擀麵杖擀成薄餅。慢慢擀……

7.如圖，刷色拉油，撒芝麻鹽，蔥花。

8.這樣折起來，再對折忘記拍了，對折以後切寬度3釐米的長條。用一根筷子在中間壓一下反卷。

9.冷水上過鍋

小貼士：

蒸花卷忘記拍了，做好的花卷，靜止10分鐘，在冷水，小火燒開水沸騰，在大火10分鐘，待3到5分鐘以後開鍋蓋哦。咸咸的早餐我最愛，透著芝麻的香味。