紫薯戚風蛋糕的做法

如何做紫薯戚風蛋糕好吃？其實紫薯戚風蛋糕的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做紫薯戚風蛋糕的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會紫薯戚風蛋糕的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

紫薯戚風蛋糕食材介紹

主料：

低筋麵粉(90克) 玉米澱粉(20克) 玉米油(45克) 雞蛋(5個) 紫薯泥(150克)

輔料：

牛奶(20克)白糖(30克)

紫薯戚風蛋糕的做法步驟:

1.紫薯蒸熟切片

2.加入適量牛奶，用打蛋器打至順滑

3.蛋清蛋白分離，蛋白分三次加入白糖打至直角狀態

4.蛋黃分別加入玉米油，牛奶

5.打至順滑加入紫薯泥

6.加入過篩的麵粉和澱粉

7.翻拌均勻

8.分三次加入蛋白，翻拌均勻

9.倒入模具中，烤箱預熱160度，烤60分鐘即可

10.出爐啦

11.再來一個造型

1小貼士：

依據自家烤箱的脾氣調整烤箱溫度