黑芝麻海綿蛋糕怎麼做？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-02-20 00:37:43
黑芝麻海綿蛋糕
原料：麵粉88g，玉米澱粉22g，雞蛋5個，玉米油40g，綿白糖30g，黑白芝麻少許。
製作：
1.稱量好所需用料（玉米油除外這個可以直接倒入）兩種麵粉混合後過篩兩遍成低筋麵粉；
2.雞蛋打在無水無油的盆里，先加一半的白糖用電動打蛋器打發至起大泡，加入另一半白糖繼續打發至划個紋路不會馬上消失蛋液的打發就完成了；
3.篩入低筋粉切拌翻拌，倒入玉米油切拌翻拌均勻；
4.撒上黑芝麻拌勻，烤箱提前預熱，把蛋糕糊倒入麵包桶內（外麵包上錫紙）震動幾下震出氣泡再撒一層白芝麻，烤制40分鐘。（在烤制結束前的15分鐘左右把錫紙拿掉讓蛋糕上面著色）
原料：麵粉88g，玉米澱粉22g，雞蛋5個，玉米油40g，綿白糖30g，黑白芝麻少許。
製作：
1.稱量好所需用料（玉米油除外這個可以直接倒入）兩種麵粉混合後過篩兩遍成低筋麵粉；
2.雞蛋打在無水無油的盆里，先加一半的白糖用電動打蛋器打發至起大泡，加入另一半白糖繼續打發至划個紋路不會馬上消失蛋液的打發就完成了；
3.篩入低筋粉切拌翻拌，倒入玉米油切拌翻拌均勻；
4.撒上黑芝麻拌勻，烤箱提前預熱，把蛋糕糊倒入麵包桶內（外麵包上錫紙）震動幾下震出氣泡再撒一層白芝麻，烤制40分鐘。（在烤制結束前的15分鐘左右把錫紙拿掉讓蛋糕上面著色）
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