巧克力泡芙怎麼做？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-05-21 08:52:48
主料：高筋麵粉250克,低筋麵粉250克,雞蛋15個,黃油250克,色拉油250克,水500克,鹽5克,巧克力醬適量。
做法：
1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。
2.倒進高筋麵粉、低筋麵粉、鹽，順一個方向小火不停地攪拌。
3.再加進蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。
4.將面糊舀進烤盤，並整理成長條形狀。
5.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進泡芙皮烘烤20分鐘出爐。
6.待泡芙涼透後，上面刷上巧克力醬即成。
做法：
1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。
2.倒進高筋麵粉、低筋麵粉、鹽，順一個方向小火不停地攪拌。
3.再加進蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。
4.將面糊舀進烤盤，並整理成長條形狀。
5.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進泡芙皮烘烤20分鐘出爐。
6.待泡芙涼透後，上面刷上巧克力醬即成。
