曲奇餅乾的做法

材料：砂糖100g，牛油200g，麵粉300g，雞蛋1只
做法：1。把砂糖和牛油逐漸均勻混合，打至較白（牛油最好在冰箱取出置於常溫中15分鐘，加的時候牛油一點一的加入）；
2。慢慢加入雞蛋，攪拌均勻；
3。慢慢加入麵粉，由面到底攪拌（先放一半。在放一半）；
4。加入味道攪拌（巧克力香油等）；
5。放在鋪有牛油紙的烤箱板上造型；
6。放入預熱焗爐180度20分鐘。