曲奇的做法

曲奇就是我們平時說的曲奇餅乾，說起曲奇就想起一個曲折而離奇的故事。阿花那天從菜市場買菜，先到魚那買了魚，然後到賣蔬菜那買了一點菜，又到賣肉那買了點肉，然後在小區門口買了一袋調料，然後回家，發現魚不見了，變成一袋肉骨頭，遂回去找賣肉的，不過不是將魚放那而拿錯，而是直接錯拿了袋骨頭，魚最後在哪呢，在樓梯間。

奶香曲奇的做法

食材準備

黃油75克，糖14克，糖粉20克，蛋黃1枚，淡奶油15克，低粉80克，奶粉10克，玉米澱粉10克。

方法步驟

1、黃油軟化後加入糖粉，打勻；

2、然後加入蛋黃繼續打發，再加入淡奶油攪拌；

3、然後篩入低粉，澱粉，奶粉，拌勻轉入裱花袋；

4、然後擠入刷油的烤盤中，預熱180度，烤18分鐘即可。

玉米面曲奇的做法

食材準備

玉米面110克，低粉110克，黃油100克，砂糖70克，雞蛋一枚，黑芝麻少許。

方法步驟

1、將黃油軟化後，打發至蓬松；

2、然後加入蛋液和砂糖繼續打勻；

3、然後篩入玉米面和低粉，拌勻；

4、然後撒上黑芝麻，分劑做成餅狀；

5、上烤盤，185度，烤23分鐘左右即可。

小貼士

烤15分鐘後可以放一個空烤盤在下面，避免烤糊。

花生曲奇的做法

食材準備

中粉100克，花生醬120克，細砂糖25克，紅糖25克，雞蛋30克，黃油55克，花生碎50克，小蘇打適量。

方法步驟

1、黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，用打蛋器打至蓬松；

2、分兩次加入打散的雞蛋，繼續打發；

3、加入花生醬，用打蛋器打至花生醬與黃油充分混合，蓬松；

4、將麵粉與小蘇打混合，篩入花生黃油中，翻拌均勻後倒入花生碎；

5、再次拌勻後，將面團捏成小球壓扁，放在烤盤中；

6、將烤盤放入預熱180度的烤箱中，烤18至20分鐘左右即可。

小貼士

花生也可以換成其他堅果碎，或者混合使用，味道更好。