紅棗米糕怎麼做？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-05-19 06:06:07
紅棗米糕
原料： 糯米 紅棗
輔料： 梨汁冰糖（或冰糖）
做法：
1. 糯米清洗乾淨，放入電壓鍋內膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，浸泡四小時後，選擇＂煮飯＂鍵煮熟．（有預約功能的電壓鍋可以定時4小時）
2. 紅棗清洗乾淨，浸泡半小時後，放入煮鍋中，煮15-30分鐘，取出後去核，備用．（或者直接用去核紅棗）
3. 糯米飯熟後，取出．準備一碗白開水，一個蒜臼．
4. 取適量糯米飯放入蒜臼中，蘸水將糯米飯均勻打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米飯．
5. 取一個碗，碗壁鋪上保鮮膜，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料．
6. 涼後切成小塊食用．
原料： 糯米 紅棗
輔料： 梨汁冰糖（或冰糖）
做法：
1. 糯米清洗乾淨，放入電壓鍋內膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，浸泡四小時後，選擇＂煮飯＂鍵煮熟．（有預約功能的電壓鍋可以定時4小時）
2. 紅棗清洗乾淨，浸泡半小時後，放入煮鍋中，煮15-30分鐘，取出後去核，備用．（或者直接用去核紅棗）
3. 糯米飯熟後，取出．準備一碗白開水，一個蒜臼．
4. 取適量糯米飯放入蒜臼中，蘸水將糯米飯均勻打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米飯．
5. 取一個碗，碗壁鋪上保鮮膜，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料．
6. 涼後切成小塊食用．
