紅糖酥餅怎麼做？

原料
油皮
中筋麵粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、鹽2克。
油酥
中筋麵粉150克、植物油75克
餡料
紅糖75克、芝麻30克、麵粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少許（如能和成團，可不加水）
表面裝飾
蛋液，芝麻
份量
10塊

做法
1、油酥材料倒入容器中，
2、混合成團。
3、油皮材料倒入容器中，
4、混合成團。
5、然後再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的麵粉炒熟，
6、倒入熟芝麻，紅糖，
7、再把紅糖捏碎，加入油和蜂蜜。
8、揉成團，如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加。
9、再把油皮取出來，摔幾下。
10、看摔過後比左邊的要光滑許多吧。
11、然後分成10份，
12、油酥再分成10份，
13、油皮包入油酥，
14、擀長，
15、捲起，
16、再擀長，
17、再捲起，
18、餡料分成10份，
19、將皮料擀成圓形後包入餡料，
20、收口後擀成圓餅形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度預熱，中層烤20分鐘左右上色即可。