煎餅苦菊卷怎麼做？

煎餅苦菊卷
主料:煎餅2張 苦菊300克
調料:食鹽1小勺 紅尖椒1個 醋精1小勺 白糖1大勺 牛肉粉1小勺 純淨水少許
做法:
1.準備好煎餅和苦菊，紅尖椒切碎


2.加入醋精和鹽



3.再放入白糖和牛肉粉


4.用少許純淨水融化拌勻，洗乾淨苦菊，淋乾水分，放入調好的汁攪拌均勻



5.煎餅裁成長條形，捲成卷，放入苦菊裝盤，淋上點剩下的調味汁即可




烹飪技巧:
1、這個卷餅好吃的關鍵是汁調的酸甜爽口;
2、苦菊洗乾淨一定要淋乾水分，汁調的濃縮一點，不要太多，不能放置很久再吃，煎餅被汁泡軟就不好吃了。