千層蔥油餅怎麼做？

小蔥的營養價值:

1. 解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。

2. 促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3. 抗菌、抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用更強。

4. 防癌抗癌:香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
菜系及功效：家常菜譜 精品主食 心調養食譜營養不良食譜
口味：蔥香味      工藝：煎
千層蔥油餅的製作材料：
主料：小麥麵粉500克
輔料：小蔥100克
調料：鹽3克,植物油35克,花椒粉1克

1. 將麵粉、水拌和均勻，揉成面團，搓成長條；
2. 摘下生坯，擀成圍片，刷上油；
3. 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4. 卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。