豬頭肉是指哪的肉啊？

　　豬頭肉就是豬頭上的肉啊。外邊賣的熟食一般是豬頭上的肥肉，比較好吃的是核桃肉，瘦的多，還有就是豬耳朵和口條了。你問的應該是住嘴巴鼻子頭皮那一大塊吧。