草莓小蛋糕怎麼做？

在草莓燦爛的春天，如果不可勁兒的吃草莓，後幾個月吃不上的時候再蹉跎，那得多後悔啊，為此俺從不讓介樣的事發生，該到啥季節吃啥就使勁吃，吃到足以能撐到下個盛季再繼續，周而復始！從心裡抵觸各種反季節水果和蔬菜！
草莓季再戰草莓，對於烘焙我一直認為本人就是個棒槌，所以做的好賴就是放上面大家分享一下，俺一直內心較著做飯這事，當然包括烘焙，都是適口者珍，沒有對錯，尤其不能磨滅創新。家人和自己的自信和認可最重要！！



草莓小蛋糕
原料：草莓、雞蛋、色拉油、微波蛋糕粉（為了保證成功率我超愛用這種微波蛋糕粉，百分百成功）



草莓小蛋糕的做法
1、雞蛋、色拉油倒入大碗，攪拌均勻。
2、蛋糕粉過篩倒入攪拌好的雞蛋里



3、倒入色拉油一小碗，這個可以根據使用不用的蛋糕粉後面的使用提示里會有說明，因每款蛋糕粉不一樣所以不具體說明瞭。
4、用橡皮刮刀翻拌均勻，不要畫圈攪拌，拌到麵粉全部濕潤即可。



5、新鮮草莓洗淨切成小丁，
6、入液體材料里，攪拌均勻。



7、拌好的面糊倒入模具，2/3滿。然後放入預熱好180度的烤箱，烤8-10分鐘，觀察蛋糕表面完全膨脹，並呈現棕紅色即可出爐。



小米提示
1、用的這款蛋糕粉，其實用微波爐1分多鐘就可以成型蛋糕，之所以用烤箱我比較了一下微波和烤箱的效果，微波沒有烤箱能出表面的那種焦香，所以我用了烤箱
2、因這款蛋糕粉里的配料已經包含奶粉及泡打粉之類，所以不用再放了，做法相對用低筋粉的更為簡便！也算是我投機取巧吧！不過味道不打折扣，外面焦香，內里草莓軟甜！