草莓醬的做法

果醬相信很多人都吃過，貼別搭配一些食物時效果非常好。果醬的種類繁多，就如同水果的種類非常多一樣，今天我們就來看看草莓醬的做法，瞭解一些草莓醬怎麼做，這樣就可以買上草莓自己動手了。

草莓醬的做法

食材準備

草莓500克，冰糖100克，瓊脂2克，檸檬少許。

方法步驟

1、草莓洗淨去蒂後用淡鹽水浸泡1分鐘左右然後切成小塊；

2、瓊脂用溫水浸泡片刻，草莓和冰糖放入鍋中熬制；

3、小火熬煮至湯汁粘稠，擠入檸檬汁，放入泡好的瓊脂；

4、然後小火熬煮，待醬汁非常粘稠時關火，冷卻後蓋蓋密封冷藏即可。

草莓醬製作方法

食材準備

草莓1斤，白糖100克，冰糖適量。

方法步驟

1、草莓洗淨去蒂，晾乾後放入鍋中，拌入白糖醃1小時；

2、1小時後才沒軟爛出水，然後鍋放火上慢慢熬煮；

3、不停的攪拌，然後根據味道加入適量的糖；

4、大約熬煮40分鐘左右，變得非常粘稠就可以了。

蜂蜜草莓醬怎麼做

食材準備

草莓600克，檸檬1個，麥芽糖100克，蜂蜜30克，細砂糖120克，桂花適量。

方法步驟

1、將桂花洗淨，草莓洗淨去蒂後瀝乾；

2、桂花和草莓放入鍋中，加入砂糖拌勻靜置1小時；

3、然後加入檸檬汁，開火煮開，加入麥芽糖熬煮；

4、不停的攪拌，濃稠時加入蜂蜜，再煮1分鐘左右即可。

草莓的營養價值與功效

草莓含有豐富的礦物質和維生素，維C的含量相當的高，其他的各種營養元素也都比較齊全，吃草莓具有明目養肝的作用，具有滋補調理，降血脂，防癌，保健，減肥和助消化的作用。