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枸杞芝麻糊怎麼做?

來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-02-14 18:36:38

菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味      工藝:燒
枸杞芝麻糊的製作材料:
主料:黑芝麻300克
輔料:秈米粉(乾,細)100克,枸杞子15克
調料:白砂糖100克
教您枸杞芝麻糊怎麼做,如何做枸杞芝麻糊才好吃

1. 將黑芝麻淘洗乾淨後,瀝水放入鍋內炒香,再磨成細末;
2. 鍋內摻水燒開後,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉漿;
3. 待燒開後加入白糖,攪勻盛碗,面上撒上少許枸杞即成。
枸杞芝麻糊的製作要訣:
有時芝麻糊熬好後在苦味,主要是芝麻炒過了火,炒芝麻時火候運用要適當,應用小火慢慢地炒香。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大等共同食用。
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