蟹黃西芹百合怎麼做？

蟹黃西芹百合

簡介:

吃紅膏蟹,總覺得蟹黃太多太乾,通常我會留些下來炒菜!

材料:

蟹黃，西芹，百合

做法:

1.熱鍋下油,蟹黃爆香至起泡,依序下百合,西芹快炒,白酒嗆鍋後,加少許鹽調味,起鍋裝碟.
百合營養分析：

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

小訣竅:

可能是照相的感覺較油,吃起來是很鮮香爽口的.