金槍魚拌飯怎麼做？

材料：
Risotto米 150 g
紫米 35 g
金槍魚 約120 g
苤藍 約1/2個
新鮮蔥綠 1根
夏洛特洋蔥 1個
姜 2片
羅勒葉 約10片
魚籽 適量
雞蛋 2個
壽司醬油 或者 美即味美鮮

做法：

1. 米淘好，用電飯煲燜起來。

2. 基本材料一覽。金槍魚一定要好質量可以生吃的。

3. 苤藍去皮，取約1/2個，切成細絲；金槍魚一般剁地非常碎，一般剁成小丁；蔥綠切細圈；洋蔥、姜切成末；羅勒葉切碎。

4. 將金槍魚、洋蔥、蔥綠、姜、羅勒葉放入一個小碗。



5. 與魚籽混合均勻。魚籽的量按個人喜好。

6. 燜好的米飯裝入碗里。

7. 先擺上苤藍絲。

8. 然後擺上步驟5里混合好的金槍魚和香料。中間留出地方一會放蛋黃。



9. 將雞蛋小心磕開，只取蛋黃，放在步驟8里鋪好的金槍魚和香料上。

10. 最後按口味滴上些醬油，即可。