黑米壽司怎麼做？

　　材料:

　　大米，黑米，調料

　　做法:

　　1.大米黑米1：1煮成飯。我是用高壓鍋，你如果沒有，建議黑米提前先泡8—24小時。

　　2.米飯根據自己的口味加米醋、糖、鹽等調料拌勻。

　　3.用模具整出形狀。OK了。

　　黑米營養分析：

　　1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;

　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;

　　3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;

　　4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;

　　5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。