來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-04-09 15:36:51
橙汁藕片
原料:嫩藕,統一鮮橙多(橙汁品牌可自己定),鹽,冰礦泉水
橙汁藕片做法
1、準備好原料。
2、嫩藕去皮洗淨,切成0.2釐米厚的薄片,為防止藕片變黑,把薄藕片浸入淡鹽水里片刻。
3、藕片入沸水中焯至沸水再次沸騰,立刻把藕片撈起,浸入冰礦泉水中10分鐘(這一步驟可使藕片咬起來更加爽口)。
4、容器里倒入統一鮮橙汁多,放少許鹽以降低橙汁的甜度不至於膩,把藕片放進橙汁里浸泡一夜。