回鍋肉的做法視頻

郫縣豆瓣醬的確很棒，色澤紅亮、味道香濃。有了這麼好的醬料，第一個想到就是：回鍋肉 ！正宗的四川回鍋肉是用後臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗稱“二刀肉”的，但家常做就別那麼嚴格了，一般用五花肉就可以了。