雞翅包飯的做法視頻

簡單又美味的雞翅包飯的材料：

雞翅部分：雞翅4只

雞翅醃料：（可買現成的十三香／奧爾良等醃料），洋蔥1／4個，大蒜一個，澱粉1湯勺，辣椒粉／黑椒粉半湯勺，孜然半湯勺，鹽，白酒一湯勺

炒飯部分：米飯／隔夜飯1碗，食用油一半炒菜的量，洋蔥1／4個，大蒜1個，木耳4朵，胡蘿蔔半個，香菇2朵，醬油

雞翅包飯的做法：

1.雞翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把連著肉跟骨頭的筋剪斷，然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉，拉到關節處將骨頭扭出；去翅中：將兩條骨的連接處剪斷，之後先去小骨後取大骨，方法等同於翅根），洗淨

2.將雞肉醃料部分的所有材料放在裝了雞翅的盆里，用手拌勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3小時以上，最好一個晚上

3.炒飯：將準備好的炒飯部分的材料切小丁，

4.坐鍋燒熱倒油，下入洋蔥、蒜蓉爆香後放入胡蘿蔔、木耳、香菇丁，翻炒片刻後放入醬油，翻炒均勻後放米飯炒勻

5.取一個礦泉水瓶，攔腰截斷

6.將醃制好的雞翅取出，將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上，裝入炒飯（量不可以多，因為烤的過程雞翅會收縮，炒飯多了會撐破），量大概在翅根部位的三分之一處，剩下三分之二不裝。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱

烤網放中層，烤盤放下層接渣。烤十分鐘後取出刷燒烤醬，翻面繼續烤，顏色太淺中途再取出刷烤醬就做好了學做菜