比利時華夫餅配蘋果糖漿的做法視頻

比利時華夫餅配蘋果糖漿的材料：

自制蘋果風味糖漿的材料：蘋果汁960毫升，黃砂糖300克，黃油115克，蘋果醋2茶匙，肉桂棒2個

面糊的材料：牛奶720毫升，中筋麵粉510克，玉米粉280克，融化黃油200克，溫水180毫升，培根4片，雞蛋3個，鹽4茶匙，糖4茶匙，乾酵母2茶匙，泡打粉1/2茶匙，蔥花適量

比利時華夫餅配蘋果糖漿的做法

一、製作糖漿：

1.準備小湯鍋，放入黃砂糖、蘋果醋、蘋果汁、肉桂棒、黃油煮至沸騰，轉中小火慢煮45分鐘，直到水量減少至1/3的量即可，取出肉桂棒保留糖漿。

2.準備乾淨的密封罐，倒入降溫後的糖漿冷藏保存即成。的做法

二、製作華夫餅：

1.製作酵母水：準備小碗，放入溫水及乾酵母攪拌均勻，靜置10分鐘直到表面起泡。

2.把麵粉和玉米粉過篩，鹽、泡打粉及糖混合均勻備用。

3.準備廚師機，放入酵母水、雞蛋、牛奶攪拌均勻，倒入麵粉混和物攪拌均勻。

4.最後倒入170克融化黃油拌勻，放入容器內包上保鮮膜冷藏一晚上。

5.烤箱預熱攝氏200度；把培根放入烤箱烤10分鐘，取出剪碎備用。

6.取出醒過的面糊，攪拌，在華夫餅模具刷上剩下的融化黃油，倒入適量面糊，煎烤熟後取下擺盤，灑上培根碎及蔥花，搭配自制糖漿享用即成。

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