冬季小甜品奶香南瓜派的做法

    冬天吃南瓜的好處真的是太多了，所以說南瓜真的不僅僅只是食材而且藥用價值也是相當出色呢。在美國南瓜派是慶祝萬聖節的食品，更是美國南方秋冬季節的傳統點心，可見這個南瓜派真的是又健康又美味，而且做法也比較簡單呢。那麼，大家跟我一起來享用這好吃的南瓜派吧！

    奶香南瓜派用料工具

    主料：低筋麵粉(125g)黃油(50g)南瓜(250g)奶粉(10g)雞蛋(2個)輔料 糖粉(30g) 蛋黃(2個) 玉米澱粉(10g) 白砂糖(20g) 淡奶油(適量)
    廚具： 電烤箱分類烘焙甜味烤半小時普通難度

    奶香南瓜派的做法:

    

    1.室溫軟化的黃油切小塊.

    

    2.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。

    

    3.加入兩個蛋黃和成面團。面團揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。

    

    4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟.

    

    5.壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。

    

    6.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。

    

    7.加入兩個雞蛋攪均勻。

    

    8.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。

    

    9..面團從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片.

    

    10.放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。

    

    11.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。

    

    12.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。

    

    13.烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。