山藥雪梨銀耳蓮藕羹的做法

    山藥雪梨銀耳蓮藕羹用料工具

    主料：泡發的銀耳(400g)山藥(100g)枸杞(適量)冰糖(適量)輔料 蓮藕(100g)雪梨(一個)
    廚具： 蒸鍋分類湯羹甜味燉半小時普通難度

    山藥雪梨銀耳蓮藕羹的做法:

    

    1.處理食材咯~泡發的銀耳切小朵，蓮藕切片

    

    2.山藥滾刀切塊（大家是不是都怕處理山藥呢，切完手上癢癢的我們來解救你！ 山藥削皮的時候大家可以帶上手套，然後將其泡在加了少量白醋和鹽的水中浸泡一會兒，這樣不僅可以去除山藥的粘液，還會變得更白呢~）雪梨切兩半去核

    

    3.將所有食材放入鍋中，加入大約2kg清水，30克冰糖，適量枸杞大火燒開後，轉小火熬制到銀耳粘稠即可。

    

    4.哇哇哇 開鍋真的飄香四溢！雪梨的甜，蓮藕山藥的清香，都被激發出來再也不是我們平常吃的普通的銀耳羹！