鹹菜燉汪刺魚
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-06-21 23:28:28
- 用料
- 鹹菜80g
- 汪刺魚500g
- 料酒15g
- 大蒜10g
- 生姜10g
- 油50g
- 鹹菜燉汪刺魚的做法步驟
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1.把汪刺魚洗乾淨，瀝乾水份
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2.把鹹菜洗乾淨
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3.把生薑、大蒜切成細顆
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4.起油鍋加入生薑、大蒜炒出香味
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5.加入汪刺魚
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6.等一邊結住後再翻一邊
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7.然後加入鹹菜和料酒
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8.加入適量的清水
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9.用大火燉五分鐘後轉為小火慢燉十分鐘
- 小貼士
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鹹菜有咸味，請注意咸的用量，如果太咸可以稍加點糖
